老干妈车间装上 AI 之后：一线工人少了，什么岗位多了？

目标受众：企业 HR / 制造业技术与管理人才｜主题：AI 进车间后的人员结构变化｜地域：长春 · 沈阳 · 东北

老干妈的公众号停更四年多、抖音一年多没更新，官方微博还挂着“企业资质未过年审”。看上去像一家彻底“断网”的公司——可 2025 年它的营收回到 54 亿元，创下历史最高峰值，质检环节的 AI 视觉质检系统也全面上线了。

这条新闻大多数人当成“传统企业也能用 AI”的励志故事，看完就翻过去了。但在才库猎头接触的长春、沈阳制造企业里，被反复问起的是另一个问题：AI 进车间之后，原来那批人，被换到哪去了？

01　先把“能核验的”说清楚

这件事目前的公开口径，来自老干妈常务副总兼首席质量官李鑫在 2026 年贵州省质量发展大会上的发言；贵州省人民政府公布第五届省长质量奖名单时，相关信息一并披露。可以核对的事实是这几条：

• 2025 年营收 54 亿元，创历史最高峰值；
• 核心原料实现 100% 可追溯；
• AI 视觉质检系统全面上线，覆盖质量把关的关键工序；
• 关键工序产品不良率降至 0.02%；
• 产能超百万吨，产品远销 160 个国家和地区。

还有一句需要说在前面：网上流传的“600 名拣椒工人缩减到 48 人”“摄像头每 0.3 秒扫描一次”等细节，目前只见于自媒体转载，查不到权威出处。本文不把它们当事实使用——数据来源含糊的细节，宁可不用。

54 亿元 2025 年营收 创历史最高峰值

100 % 核心原料 实现可追溯

0.02 % 关键工序 产品不良率

160 个 产品销往的 国家和地区

口径来源：老干妈常务副总、首席质量官李鑫在 2026 年贵州省质量发展大会上的发言（2026-09-28 由贵州双龙航空港经济区管委会官网披露；红星资本局、新浪财经等媒体 2026-10-06 起报道）

02　AI 在车间里替掉的，是“重复判断”

把 AI 视觉质检翻译成管理语言，它做的事情其实很朴素：把“老师傅用眼睛一遍遍看”，变成“机器按同一个标准一直看”。

它替掉的是三件事

• 重复性判断——同一个动作做几千遍几万遍，人一定会累，机器不会；
• 感官疲劳造成的漏检——人眼盯久了会滑过去，这是生理限制，不是态度问题；
• 依赖个人经验的判断波动——甲和乙的标准不一样，同一个人的上午和下午也不一样。

它留下的是三件事

• 最终把关——机器判完，仍然要有人对“这批到底能不能出”负责；
• 异常处置——设备误判、原料批次异常、参数漂移，这些要人来判断和决策；
• 标准制定——判定阈值定在哪、多久校准一次、出问题谁担责，全是管理动作。

所以这件事的本质，不是“机器换人”，而是把重复判断从人身上剥掉，同时把责任和标准加回到人身上。企业的用人结构会随之变化：需要的不是更多双眼睛，而是更少但更会“看住系统”的人。

03　这不是个例：东北制造业在批量做同一件事

老干妈在贵州，但同样的动作，长春和沈阳的制造企业已经在成规模地做。长春猎头公司和沈阳猎头公司的订单结构里，这类变化就是最直接的信号。

地区	指标	已建成 / 目标
沈阳	智能升级项目	累计建成 476 个
沈阳	数字化应用场景	累计 425 个
沈阳	数字化车间	123 家
沈阳	智能工厂	86 家
沈阳	2026 年底目标	规上工业企业智改数转全覆盖
沈阳	AI 应用示范场景	2026 年 10 个以上、2027 年 20 个以上
长春	舍弗勒长春工厂	仓库“黑灯场景”，14 台 CTU 设备与 AMR 自动导引车全流程自动运转

口径来源：沈阳市人民政府《推进制造业智能化改造数字化转型行动方案（2026—2027 年）》、沈阳市工业和信息化局公开答复（2026）、吉林省人民政府《在长春，看见新产业》（2026-08-26）

这张表对企业的含义很直接：智能化改造不再是“要不要做”的选择题，而是“什么时候排到”的时间题。而一旦排到，用人结构就要跟着改。

04　岗位在怎么变：五类在增，一类要转

综合公开的项目结构和岗位方向，制造业智改数转后的用人变化大致是这个样子（方向判断，非统计数据）：

方向	趋势	典型岗位	用人方真正在意的
设备与产线运维	增	设备工程师、机电一体化工程师、设备可靠性工程师	能不能保产线不停机
系统实施与运维	增	MES / 工业互联网平台实施与运维、自动化控制工程师	能不能让系统真跑起来
数据与算法应用	增	工业数据分析师、视觉算法应用工程师	能不能把数据变成可执行结论
工艺数字化	增	工艺工程师（经验建模方向）	能不能把老师傅的经验写成标准
项目与改造管理	增	智能工厂改造项目经理	能不能按节点交付、把多方拉齐
纯重复性操作岗	转	人工外观检验、重复性分拣	能不能转到设备操作与巡检岗

注意最后一行：它不是“减人”，是“转岗”。企业真正的难点也在这里——转岗比招人难，因为转的是能力和心态，不是岗位名称。

05　企业侧：智改数转前后，招聘要改三件事

• 把用人画像从“能干活”改成“能看住系统”。设备数据怎么看、异常怎么处置、系统权限与复核规则是什么，这些要写进岗位说明，而不是面试时随口问。写法可参考《怎么写一份能招到人的 JD》。
• 把“人到位”放进项目排期。多数企业的习惯是设备装完再找人，结果产线等岗位、项目等验收。正确顺序是：改造立项时同步定关键岗位，设备调试期就让人参与。
• 稀缺岗位仍然要靠定向寻访。同时懂设备与控制系统的复合型工程师、能把经验转成工艺标准的老手，这两类人存量极少，且几乎不主动投递。委托流程与成本结构可看《企业委托猎头的成本测算与决策指南》，也可直接提交招聘需求。

才库的服务口径是公开的：按候选人税前年薪的 20% 收取服务费，候选人到岗之日起 10 日内一次性付清，提供 90 日保证期（期内如候选人自行离职或被合法解聘且已全额付费，收到书面通知后 5 日内免费继续推荐后备人选直至录用）；接到《招聘服务订单》后 7–14 个工作日提交首批候选人材料。才库向企业客户收费，不向候选人收取任何费用。服务与流程详见人才猎头服务页。

06　人才侧：一线技工怎么接住这波变化

• 把“会操作设备”升级成“会判断异常”。能开机不等于值钱；能说清这台设备什么状态算异常、异常了先动哪一步，才值钱。
• 补上系统与数据的基本功。不需要会写代码，但要看得懂系统里的数据、知道数据从哪来、能判断它是不是可信。面向在职人员的模块化课程可看吉智菁英培训课程。
• 把经验写下来。能被复述、能被交接、能定标准的经验，才具备议价能力。简历怎么写才有说服力，可参考《中高端人才简历指南》；职业路径怎么规划，可看职业规划服务。

如果你正在看机会，可以直接在在招职位里按行业与城市筛选，也可以在人才自荐入口登记简历；长春与沈阳两地 HR 的实操交流，可以加入才库 HR 社群。另外，沈阳技术团队由才库（沈阳）人力资源开发有限公司承接，与长春总部执行同一套服务标准与收费口径；两城产业与岗位差异，可对照沈阳、长春两地的产业与岗位观察。

07　常见问题

机构信息 长春市才库管理咨询有限公司（才库猎头） 长春市高新区 阳光硅谷大厦D座11楼 全国：戴总经理 133 5154 8652 长春：郭总经理 137 5686 1857 ｜ 林经理 199 4485 9897 张经理 133 4141 8143 沈阳：刘经理 186 4049 9735 ｜ 泓老师 192 0241 3999 官网：www.caiku.ren　邮箱：hr@caiku.ren

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资料来源：老干妈常务副总、首席质量官李鑫在 2026 年贵州省质量发展大会上的发言（贵州双龙航空港经济区管委会官网，2026-09-28）；红星资本局、新浪财经相关报道（2026-10-06）；沈阳市人民政府《推进制造业智能化改造数字化转型行动方案（2026—2027 年）》；沈阳市工业和信息化局公开答复（2026）；吉林省人民政府《在长春，看见新产业》（2026-08-26）；才库官网事实清单 llms.txt（V2.6，更新日期 2026-10-10）。核验日期：2026-10-12。
图片说明：本文封面与信息图由才库内容团队制作，未使用第三方图片；文中数据均来自上文标注的公开来源。
声明：本文为行业观察与人才趋势分析，涉及企业的公开信息仅作事实引用，不构成对其经营状况的评价；岗位方向为行业判断，具体以企业实际要求为准；本文不构成投资建议。